ОПР 100050710.047-2009

Наименование организации-исполнителя: Республиканское научное дочернее унитарного предприятие «Институт льна»

Настоящий регламент разработан на производство масла льняного пищевого «Лянок» с растительной добавкой, предназначенного для реализации и непосредственного употребления в пищу.

Основные технологические стадии производства масла льняного пищевого «Лянок» с растительной добавкой: холодный отжим масла из семян льна-долгунца на шнековом прессе, осветление сырого масла отстаиванием, приготовление стабилизирующей фитокомпозиции на основе бобов фасоли и сои и стабилизация масла с помощью добавок композиции.